Anda Alfeñique escaso

AutorMontserrat Peñaloza

TOLUCA.- Ante la pandemia por Covid los productores de dulces de Alfeñique retrasaron su producción, por lo que este año el producto tendrá una escasez.

Alejandro García, productor de Alfeñique, dijo que ante la pandemia los productores de dulces creyeron que la Feria del Alfeñique no se realizaría por lo que retrasaron la producción de dulces.

"Nos dijeron del Ayuntamiento que la Feria no se iba a hacer y decidimos no hacer muchos dulces sólo una pequeña producción para vender entre nuestros clientes, amigos y conocidos", señaló.

"Pero hace unos días nos confirmaron que sí y aunque empezamos a hacer Alfeñique es el producto más complicado, porque requiere mucho tiempo de elaboración...

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